T/CCAA 0021-2014  食品安全管理體系 運輸和貯藏企業(yè)要求
本技術要求規(guī)定了食品鏈中各類產品的運輸和貯藏經營企業(yè)建立和實施以HACCP原理為基礎的食品安全管理體系的技術要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產品追溯與撤回和必要的初級處理。
本技術要求配合GB/T 22000適用于運輸和貯藏食品鏈中各類產品的企業(yè)建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也適用于對此類食品生產企業(yè)食品安全管理體系的外部評價和認證。
相關公告：關于發(fā)布《食品安全管理體系 谷物加工企業(yè)要求》等22項社團標準的通知