FSMS-05:2007 食品安全管理體系 速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求
時(shí)間：2012-09-04
本文件規(guī)定了速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施以HACCP為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的技術(shù)要求，包括前提方案、關(guān)鍵過(guò)程控制、基地要求、產(chǎn)品檢測(cè)和記錄保持。
本文件是GB/T22000《食品安全管理體系 食品鏈中各類(lèi)組織的要求》在速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用的專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)要求，是根據(jù)速凍果蔬食品行業(yè)的特點(diǎn)對(duì)GB/T 22000要求的具體化。
