（1）、生產工藝流程

（2）、對原、輔料的要求

 原、輔料來源；原、輔料進廠驗收（感光指標、理化指標）；進廠后的儲存；預處理等。

（3）、生產工藝

應根據生產工藝流程將加工的每一環(huán)節(jié)用簡要的文字表述出來。其中有關溫度、濃度、殺菌的方法、添加劑的使用等應詳細說明。

（4）、主要設備及清洗

（5）、成品檢驗制度

（6）、儲藏（儲藏的方法、地點等）