轉基因生物和食品是禍還是福
時間：2015-10-14
人類創(chuàng)造了自然界從未有過的生物-“轉基因生物”，并把它們當做自己的食品。近年來，社會公眾對轉基因技術的關注越來越高， 有人叫好，有人抵制，還有人在擔憂：——由人類創(chuàng)造的新生物到底給人類和自然環(huán)境帶來了什么？轉基因生物對自然界的干預是否會潛藏著尚不能預知的危險？大量應用轉基因生物會不會破壞生物多樣性？甚至可能對人類健康造成傷害？ 所引發(fā)的爭論已超出科學范疇，已涉及社會政治、法律、倫理、經濟、文化、傳統(tǒng)等一系列問題。
但事實上，到目前為止，還沒有充分的科學證據證明轉基因食品比傳統(tǒng)食品更不安全。反對的人們大多因不了解轉基因技術是什么，擔心轉基因技術會造成食品安全問題、環(huán)境問題。大多數人們并不了解轉基因技術是什么，但卻反對其商品化，使我國發(fā)展轉基因技術遭遇很大的阻力。因此，很有必要通過科普宣傳、不同觀點與主張的平等對話和信息交流，使公眾對轉基因技術有比較客觀而全面的了解，消除對轉基因技術的誤解和恐慌。
2015年9月30日，由杭州市科學技術協(xié)會支持，杭州市食品營養(yǎng)學會、浙江大學非傳統(tǒng)安全與和平發(fā)展研究中心、浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院、西湖區(qū)科協(xié)組織承辦的科普活動“‘轉基因生物和食品是禍還是福' —基于非傳統(tǒng)安全視野的辯論”在浙江大學拉開序幕。
當天，由活動主持人：杭州市科普專家、杭州市食品營養(yǎng)學會副理事長、浙江大學食品營養(yǎng)系沈立榮教授在浙江大學為來自全校理工農醫(yī)、人文社科多學科的300多名本科生，包括來自韓國和中東等國家和地區(qū)的留學生，數十位研究生作了兩場專題宣講，向聽眾系統(tǒng)介紹了國內外轉基因技術面臨的爭論、謠言，轉基因技術的基本知識。針對“如何理解轉基因生物安全性？ 我國實施轉基因技術的必要性，為什么我國轉基因作物商品化的進程依舊緩慢？科學家對轉基因技術的共識”等公眾關注的熱點問題，回答了聽眾提出的各種擔憂、疑問和反對意見。并組織了首次正反方辯論。
為了解大學生對轉基因生物的了解程度和客觀立場，活動前后進行了聽眾對轉基因生物安全態(tài)度，結果顯示，報告前支持的占64%，反對的占16%，拿不準的占20%，說明大學生的科學素養(yǎng)比較高，絕大多數人對轉基因新技術是認可的。報告后支持的占85%，提高了21%；反對的占7.5%，下降了8.5%；拿不準的占9.5%,下降了10.5%。結果顯示，對轉基因技術的科學對提高大學生科學，改變對轉基因技術的片面認識是非常有效的，其中對拿不準的人，即不了解轉基因技術的人影響最為明顯，同時也使不少原來持反對態(tài)度人改變了立場。說明專家擔當科學知識傳播者的作用非常重要和有效。
