美國消費者聯盟：政府實施的HACCP計劃至少存在兩處漏洞
時間：2015-12-18
據美國食品安全新聞網消息，近日美國消費者聯盟發(fā)布報告稱，美國農業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）實施的HACCP體系至少存在兩處漏洞。
這兩處漏洞為：一是食品工廠往往不能制定出有效的食品安全計劃，而且美國農業(yè)部也不能充分發(fā)現食品工廠存在的問題；二是食品安全違規(guī)現象再次發(fā)生時，食品企業(yè)不能受到應有的懲罰。
消費者聯盟在報告中對FSIS提出6個建議，分別為：
開發(fā)一個更好的方法來評估企業(yè)的HACCP計劃；
對特定的肉類和家禽產品的特定病原體制定相關計劃；
建立防止再次違規(guī)的步驟以及應對措施；
經常更新基于公共衛(wèi)生的執(zhí)行標準；
通過法律對減少病原體的執(zhí)行標準進行設定和執(zhí)行；
改善產品抽樣程序來降低目標設備風險。
