生產綠色食品也要對所使用的肥料作種種限制。那么,允許使用的肥料有哪些呢?
　　一.農家肥料。指含有大量生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質的肥料。
　　1、堆肥。以各類秸稈、落葉、人畜糞便為原料與少量泥土混合而成的一種有機肥料。
　　2、漚肥。所用物料與堆肥基本相同,只是在淹水條件下(嫌氣性)進行發(fā)酵而成。
　　3、廄肥。系指豬、牛、馬、羊、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆制成的肥料。
　　4、沼氣肥。在密封的沼氣池中,有機物在嫌氣條件下腐解產生沼氣后的副產品。
　　5、綠肥。利用栽培或野生的綠色植物體作肥料,主要分為豆科和非豆科兩大類,豆科有綠豆、蠶豆、草木樨等。非豆科綠肥,最常用的有禾本科,如黑麥草;十字花科,如肥田蘿卜等。
　　6、作物秸稈。作物秸稈含有相當數量的營養(yǎng)元素(N、P、K、Ca、S等),在適宜的條件下通過土壤微生物的作用,礦化后再回到土壤中,為作物吸收利用。
　　7、泥肥。未經污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。
　　8、餅肥。菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、花生餅、蓖麻餅、茶籽餅等。
　　二.商品肥料。
　　1、商品有機肥料。指以大量生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質為原料等加工制成的商品肥料。
　　2、腐殖酸類肥料。指泥炭(草炭)、褐煤、風化煤等含有腐殖酸類物質的肥料。
　　3、微生物肥料。指用特定微生物菌種培養(yǎng)生產具有活性的微生物制劑,通過特定微生物的生命活動能改善植物的營養(yǎng)或產生植物生長激素,促進植物生長。
　　4、半有機肥料(有機復合肥)。由有機和無機物質混合或化合制成的肥料。經無害化處理后的蓄禽糞便,加入適量的鋅、錳、硼、鉬等微量元素制成的肥料。
　　5、無機(礦質)肥。礦質經物理或化學工業(yè)方式制成,養(yǎng)分呈無機鹽形式的肥料。礦物鉀肥和硫酸鉀;礦物磷肥(磷礦粉);煅燒磷酸鹽(鈣鎂磷肥、脫氟磷肥);石灰石:限在酸性土壤使用;粉狀硫肥:限在堿性土壤使用。
　　6、葉面肥料。是指噴施于植物葉片并能被其吸收利用的肥料,葉面肥料中不得含有化學合成的生長調節(jié)劑。微量元素肥料是以Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo等微量元素及有益元素為主配制的肥料。植物生長輔助物質肥料是用天然有機肥提取液或接種有益菌類的發(fā)酵液再配加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸、維生素、糖等配制的肥料。
　　三.其他肥料。
　　1、包括不含合成添加劑的食品、紡織工業(yè)的有機副產品。
　　2、包括不含防腐劑的魚渣、牛羊毛廢料、骨粉、氨基酸殘渣、骨膠廢渣等